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紅しぐれ大根

2019年1月9日

皆さん、こんにちは。
いつもグランダルシュウェディングヒルズのブログをご覧頂き、ありがとうございます。
この季節旬な野菜と言えば 大根ですよね 大根にも色々種類があります
今回は 少し変わった大根を 紹介します。

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その名も 紅しぐれ大根 赤が 鮮やかなこの大根 酢に漬けると綺麗に発色することから、酢漬けや漬物に適しています。また、生のままスライスしてサラダに使っても良いでしょう。辛味は少なく、卸にすると淡い紫色の大根おろしになります。煮物には使えないわけではありませんが、色が映えずあまりお勧めではありません。
皆様も 是非この大根使って 彩りよく素敵な食卓にして見ませんか

グランダルシュウエディングヒルズへのお越しもお待ち致しております。

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